Lançamento do Programa Nacional de Abate Humanitário – STEPS, em Brasília
Apr 7, 2009
© WSPA Brasil
No último dia 02 de abril foi lançado oficialmente no Auditório Jornalista José Vieira Madeira, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em Brasilia, o Programa Nacional de Abate Humanitário – STEPS. O programa que irá treinar mais de 2000 inspetores veterinários federais, estaduais e municipais, é fruto de uma parceria entre o Ministério e a Sociedade Mundial de Bem-Estar Animal. O objetivo do programa é melhorar o tratamento dado aos animais de produção em todas as fases do manejo pré-abate e no abate.
Na ocasião, foram feitas apresentações sobre o Programa Steps e sobre a história do bem-estar animal na legislação brasileira que remonta ao ano de 1934 quando o presidente Getulio Vargas editou a primeira lei que previa o respeito aos animais.
Antonio Augusto Silva, Diretor da WSPA Brasil, abriu as apresentações, fazendo uma introdução sobre o trabalho da WSPA no Brasil e no mundo. Ele comentou o lançamento do Programa Nacional de Abate Humanitário - STEPS:
– Esse é um projeto que vem sendo elaborado há mais de dois anos e foi totalmente patrocinado pela WSPA. Nossa preocupação era usar o que há de mais moderno na ciência do bem-estar animal e adaptar o conteúdo à realidade brasileira. Toda a gravação dos vídeos e o material didático para o treinamento foram feitos aqui no Brasil durante um ano. E o programa contou com a colaboração de especialistas brasileiros em bem-estar animal.
Clique aqui para ver o folder do Programa Nacional de Abate Humanitário.>> (PDF 4.2 MB)
Momento propício para o bem-estar dos animais de produção
Os integrantes da mesa também comentaram o elo entre bem-estar animal e as políticas do Ministério. Nelmon Oliveira da Costa, Diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal do MAPA e Hellington Rocha, Secretário de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo do MAPA, ressaltaram a longa trajetória de adesão ao bem-estar animal que o Ministério vem realizando ao longo de sua história. Já Inácio Kroetz, Secretário de Defesa Agropecuária do MAPA, levou em conta o significado do bem-estar animal em sistemas de produção intensivos e extensivos. Ele acredita que o contexto atual pede maior dedicação nessa área:
– Se nós hoje estamos aqui, as duas Secretarias que têm relação com essa área de produção, abate e inspeção, é justo que isso seja uma política ministerial. O Brasil é um grande ‘player’ no mercado de carnes: primeiro frangos, depois bovinos e suínos. Então é justo que as atenções se virem para um país onde isso é realmente um fator de grande participação na economia, na cultura e nas relações socioeconômicas.
Kroetz também confirmou o interesse do MAPA no Programa Nacional de Abate Humanitário - STEPS, que irá permitir um trabalho mais eficiente por parte dos fiscais que atuam nos frigoríficos brasileiros:
– Um treinamento, uma capacitação dessa natureza, aprofunda o conhecimento. Não basta que o fiscal saiba o que deve ser feito, ele deve ser um profundo conhecedor do que tem que ser feito e de como isso deve ser fiscalizado. A capacitação permite que ele entenda melhor esse trabalho: ele vai saber cobrar melhor, acompanhar melhor e difundir melhor a prática do abate humanitário.
Bem-estar animal: exigência do mercado europeu
© WSPA Brasil
Nos últimos anos tem se evidenciado uma demanda crescente, de diversos países e mesmo blocos de países, por produtos de animais criados com bem-estar. O preço que o consumidor final paga pode ser um pouco mais alto, mas ele está mais consciente e mais exigente sobre a forma como os animais destinados ao alimento são criados, mesmo que para isso tenha que pagar um pouco mais.
O Programa Nacional de Abate Humanitário – STEPS vem ao encontro dessa demanda, considerando também a legislação brasileira, as diretrizes da OIE, as legislações europeias e o movimento global que existe hoje em relação ao bem-estar animal.
Andrea Parrilla, Zootecnista e Fiscal Federal da Secretaria de Desenvolvimento e Cooperativismo do MAPA, falou sobre isso nos bastidores do evento:
– Isso já faz parte das exigências do mercado que compra carne brasileira. O Brasil é um país produtor de proteína de origem animal e grande exportador. Mercados mais exigentes, como a União Europeia, já estão começando a cobrar iniciativas do Brasil para bem-estar animal.
Charli Ludtke, coordenadora do programa no país e Gerente de Animais de Produção da WSPA Brasil, também afirma os benefícios comerciais do STEPS, que vêm junto com os benefícios para os animais:
– O Programa não só vai acarretar uma melhora na qualidade da carne, como também será capaz de trazer uma vida melhor aos milhões de animais hoje destinados ao consumo. O comportamento natural deles será melhor compreendido e respeitado, eles serão manejados com mais docilidade e menos agressividade, serão devidamente insensibilizados para que estejam inconscientes no momento da sangria e muito mais.
Próximo STEP
© WSPA Brasil
Com o Termo de Cooperação assinado em janeiro de 2008 e o Programa lançado em abril de 2009, o próximo passo será o início do treinamento em si, o que irá acontecer em maio.
O grupo de treinadores, formado por duas veterinárias e três zootecnistas, irá iniciar os trabalhos nos frigoríficos de Santa Catarina, onde ficarão por cerca de seis meses. Depois o treinamento seguirá para o Rio Grande do Sul, Paraná e São Paulo.
– Estamos ansiosos para passar da fase de informação e preparação do material didático para a parte prática. Queremos nos encontrar com esses profissionais e transmitir a eles os conhecimentos mais atuais na área de bem-estar dos animais de produção.
Nossa maior recompensa será ver as mudanças acontecendo, isto é, os animais recebendo um melhor tratamento – anima-se José Rodolfo Ciocca, Supervisor de Bem-Estar Animal e um dos capacitadores do Programa.
Saiba mais sobre o Programa Nacional de Abate Humanitário – STEPS. >>